肿瘤（cancer），亦称恶性肿瘤（malignant neoplasm），为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。肿瘤细胞除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分。
防肿瘤要则15条有：
１不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉菌，是一种强烈的致肿瘤物质。
２少吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，因为这些食物可产生一种致肿瘤物质--亚硝酸胺。
３不饮酒，特别是不饮烈酒。因为酒在制作过程中产生多种致肿瘤物质，酒精又能直接刺激口、舌、食道、胃、肠粘膜，可能致肿瘤。
４不吸烟，烟尘吸入气管和肺中，危害比空气污染大5万倍，烟雾中有多种致肿瘤物质。（相关文章：防治肿瘤术后并发症要注意的事项 ）
５不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致肿瘤物质。
６不吃被农方剂污染的蔬菜、水果和其它东西，吃前要充分洗净。
７不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物，洗衣粉可促使肿瘤瘤发展。
８不要用有毒的塑料薄膜包装食品或用有毒塑料制品盛食物。因聚氯乙烯是一种致肿瘤物质。
９不要过度晒太阳。在阳光中有强烈的紫外线，久晒对皮肤有致肿瘤作用。
１０不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物、不喝过烫的水。国为它能刺激胃粘膜上皮细胞，破坏粘膜屏障的保护作用，给肿瘤变以可乘之机。
１１同时吸烟与喝酒会大大增加致肿瘤的机会。
１２多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物，体重不要过胖，这样可以减少肿瘤的发病率。
１３不要经常吃有可能致肿瘤的方剂，如激素类方剂、大剂量的维生素等。这些方剂可降低人的免疫能力，给肿瘤发病造成机会。
１４有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗，防止肿瘤变。
１５有阴茎过长的成人或儿童，要及时切除，环状切后，可防止阴茎肿瘤。
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