预防肿瘤的食物和导致肿瘤的食物都有，看我们怎么吃了。这里介绍一下预防肿瘤选择抗肿瘤食物的注意事项。 古人说：“毒方剂攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补益精气。”因此，肿瘤患者饮食注意应该多样化，使每个患者摄入的营养物质尽可能完备和平衡。在此基础上还可尽量选择一些现代医学证明可以防肿瘤治肿瘤的食品，因为这些食品中含有丰富的维生素A、B、C、E，胡萝卜素，类胡萝卜素，微量元素，多糖以及纤维等物质。食物中的这些元素可有效的预防肿瘤发生。
预防肿瘤的食物常见的有大蒜、甜菜、芦笋、无花果、猕猴桃、罗汉果、番木瓜、荸荠、桂圆、乌梅、百合、菱角、乌龙茶、薏仁米、绿豆、黑豆、黄豆、木耳、菇类、海带、紫菜、蛤蚌、牡蛎、鱿鱼、乌贼、海参、海蛰、鲫鱼以及甲鱼；十字花科蔬菜如空心菜、圆白莱、菜花、大白菜、红萝卜等等，可以任意选用。如果配制得当，烹调有方，色、香、味俱佳，不但可以提高肿瘤患者的食欲，还可防肿瘤治肿瘤。
有人认为的肿瘤患者饮食注意：免疫力低下需要增加营养，要“进补”；肿瘤与环境恶化、饮食不节有关，需要“忌口”。肿瘤康复网抗肿瘤专家张主任认为肿瘤患者不能一概而论，要因人、因地、因时而异，要辨病、辨证而定。下面肿瘤患者饮食应该注意一下四点：
1．致肿瘤的食物不能食用：如霉变的食物、烟熏的食物、腐败的食物以及农方剂污染的食物。
2．不同肿瘤患者饮食也不同：如乳腺肿瘤患者避免高脂肪类饮食；大肠肿瘤患者可用高纤维素、高蛋白、低脂肪类饮食等。
3．肿瘤患者治疗时期饮食应该注意：如手术治疗前后要摄取含有丰富蛋白质、维生素的饮食；放化疗阶段可加用如西瓜、冬瓜、赤小豆、大白菜等食物，它们都有利于毒物的排泄。
4．肿瘤患者兼顾其他疾病饮食应该注意：如肿瘤患者伴有糖尿病，则要慎用高糖类饮食；合并高脂血症，则用低脂饮食。
以上介绍肿瘤患者饮食要注意哪些方面？中医治疗肿瘤专家提醒：肿瘤患者在得病后，一定要在医生的指导下，根据自己的情况，合理的选择治疗方法，切不可盲目的用方剂，浪费钱财事小，延误病情是大！
