1.强调均衡营养，注重扶正补虚
乳腺肿瘤病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致肿瘤，因肿瘤而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺肿瘤病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对乳腺肿瘤病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。
2、熟悉性味归属，强调辨证施食
乳腺肿瘤与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热。五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白。甘味和缓，如山方剂、芡实、饴糖.淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁。酸味收涩，如乌梅、山楂。咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
3、选择抗肿瘤食品，力求有针对性
方剂食同源，部分食品兼具食疗抗肿瘤作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管肿瘤、乳腺肿瘤、肝肿瘤等，实验已证实其对致肿瘤病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗肿瘤良方。
