肺肿瘤患者术后的饮食非常重要，这关系到病人伤口的愈合及免疫力的提高，所以家属在术后应重视病人饮食上的安排。那么，病人术后饮食的护理都要注意什么呢？
术后，患者的饮食调理：有的病人在手术第二天就可以进食，手术后根据病情来确定饮食。但要从流食开始，食物要清淡、细软、易消化吸收为主，因为手术创伤会引起消化系统的功能障碍，所以在食物选择与进补时，不要急于求成。要从最简单开始，若胃肠道无不良反应时，再过渡到半流食、普食。手术后的一周内，除食用清流、半流外，还要补充要素膳，补充体内的营养。待能正常进食时，再取消要素膳。不论手术前后，都要多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等，能够阻断肿瘤细胞的生成。
手术恢复期——食谱举例。早餐：牛奶（鲜牛奶250克，白糖10克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），馒头（面粉50克），拌小菜（芹菜70克，腐竹10克）。加餐：水果（鸭梨250克）。午餐：大米饭（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒萝卜丝（青椒200克，萝卜丝50克）。加餐：鲜果汁（鲜桔汁200克）。晚餐：小米粥（小米25克），发糕（面粉75克），炒豆芽（绿豆芽200克），清蒸鱼（鲫鱼75克）。全日烹调用油40克。
有研究证明，与吃少量红肉的人相比，吃红肉至多的人患肺肿瘤的危险增多了16%。
近年，我们的生活水平不断提高，对于以前那些一年吃不到肉的现象已经没有了，我国的居民还是比较钟情与猪肉，然而猪肉牛肉羊肉都是属于红肉的一种，近期，美国的科学家提出了肺肿瘤与红肉之间有很大的联系，这一发现告诉我们红肉吃多了会给我们带来肺肿瘤的严重后果。
据郑州中联中医院肿瘤治疗中心的专家研究得知：肉食含有大量饱和脂肪和铁，而饱和脂肪和铁都具有致肿瘤作用，肉食中还含有大量导致基因突变的化学物质，这些都是引发肺肿瘤的重要原因。同时，美国得克萨斯大学的一项研究发现，吃沙拉和园艺活动可以降低患肺肿瘤的风险，对于吸烟者也一样有效。所以，建议我国居民的饮食习惯也要做一些相应的调整了，可以在日常餐桌上减少一定的红肉摄取量，可以鸡鸭鱼等白肉代替，并增加水果、蔬菜的进食量，以减少肺肿瘤在我国的发病率。
